금전초는 약용 및 식용으로 유용하게 사용되는 채소이며, 선인들은 그 잎 모양이 돈 동전과 닮아 부르면 돈이 끊이지 않는다는 믿음에서 '금전초'라 이름을 붙였습니다. 이 식물은 오스트레일리아 원산의 다년생 초본식물로 열대지방을 비롯한 전 세계적으로 하고 있으며, 적극적으로 재배되고 있으며 주요 생산지는 중국, 한국, 일본 등이 있습니다.
재물 운을 부르는 신비한 식물, 금전초 레시피
목차
금전초 효능이 좋은 이유?
금전초는 칼슘, 인, 칼륨, 비타민 A, C 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 매우 좋습니다. 또한 효소 활동을 촉진하여 소화를 돕고 면역기능을 향상하게 시켜 항산화 작용을 함으로써 암 예방에도 효과적입니다. 그뿐만 아니라 피부 건강에도 좋은 영향을 미치며 혈압을 조절하는 데도 도움을 줍니다.
이 식물은 돈의 상징성으로 인해 오랫동안 중국과 일본에서는 풍요와 부귀를 상징하는 식물로 여겨졌고, 그로 인해 중국에서는 부자가 되기를 바라는 사람들이 자신의 가정이나 회사에 키우는 것이 보통이라고 합니다. 이러한 믿음으로 일본에서나 한국, 대만까지 전해져 있고 현재에도 많은 사람이 이 식물을 집에 두고 키우고 있습니다.
다양한 효능과 재물이 있다는 이 식물을 가지고 다양한 요리나 음료에 사용할 수 있어서 이에 레시피를 아래와 같이 알려드립니다.
금전초 레시피
1. 금전초 차
[재료]
건조 금전초 1티스푼, 뜨거운 물 1컵
[만드는 방법]
1) 뜨거운 물을 준비해 냄비나 컵에 건조 금전초 1티스푼을 넣고 뜨거운 물을 부어줍니다.
2) 5~10분 정도 우려내서 바로 마시거나 냉장고에 보관해서 차갑게 드시면 됩니다.
2. 금전초 샐러드드레싱
[재료]
건조 금전초 1티스푼, 식초 1/4컵, 올리브 오일 1/2 컵, 꿀 2큰술, 깐마늘 1작은술
[만드는 방법]
1) 건조 금전초, 식초, 올리브오일, 꿀, 간마늘을 모두 섞어 볼에 담아 잘 섞어줍니다.
2) 그리고 샐러드에 뿌려서 드실 수 있습니다.
3. 금전초 파스타
[재료]
건조 금전초 1티스푼, 마늘 2개, 토마토 1개, 스파게티 면 200g, 올리브 오일 2큰술, 소금, 후추 약간
[만드는 방법]
1) 먼저 스파게티 면을 삶아서 물기를 제거해줍니다.
2) 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다.
3) 마늘이 살짝 익으면 다진 토마토와 건조 금전초를 넣어서 함께 볶아줍니다.
4) 그리고 삶은 스파게티 면을 함께 볶아서 소금과 후추로 간을 해준 후에 그릇에 담아서 드시면 됩니다.
4. 금전초 라면
[재료]
라면 면, 스프, 물, 금전초 적당량 준비
[만드는 방법]
1) 금전초는 씻어서 끓는 물에 2~3분간 우려낸 후 건져둡니다.
2) 라면 면을 끓는 물에 삶은 후, 물을 따라 스프를 넣고, 우려낸 금전초와 함께 1~2분간 끓입니다.
3) 라면 그릇에 옮겨서 바로 먹으면 됩니다.
5. 꿀 금전초 차
[재료]
금전초 10g, 물 500ml, 꿀 2큰술
[만드는 방법]
1) 금전초를 씻어서 찬물에 30분간 담가줍니다.
2) 끓인 물을 90도까지 식혀준 후 금전초를 넣고 2~3분간 우려냅니다.
3) 꿀을 넣고 잘 섞여서 마시면 됩니다. 단맛을 원하지 않으시면 꿀을 생략해도 됩니다.
다양한 레시피를 통해 집에서 간단하게 드실 수 있습니다. 하지만 성분에 민감하거나 알레르기가 있는 경우가 있을 수 있으므로 약 드시는 분이시라면 의사와 상담하시는 것이 좋습니다.
금전초는 재물운이라 부르는 이유?
그 이름에서 알 수 있듯이 돈을 부르는 효능을 가진 식물로, 특히 동전 모양과 비슷한 잎 모양과 금이라는 단어가 들어간 이름 때문에 재산 운을 끌어오는 효과가 있다고 믿어왔습니다. 이러한 믿음은 고대 중국의 민간 신앙과 관련이 있고, 여유롭지 못한 삶에서 돈을 얻기 위한 열망에서 비롯되었다고 했습니다.
이 식물의 잎을 동전처럼 생긴 돈지갑 안에 넣거나, 집안의 재물 운을 끌어오기 위해 식물을 심는 등 다양한 방식으로 사용되고 있습니다. 또한 오래전부터 약초로 사용되어왔기 때문에 체질에 맞는 사람에게 건강을 유지하는 데 도움을 주고 있습니다.
이 식물이 돈을 끌어오는 효능에 대한 믿음으로 인해 시중에서 많이 팔리고 있고, 실내 장식용으로도 많이 쓰이고 있습니다. 여러분도 재물을 부르고 싶다면 이 식물을 집에서 키워보시는 것이 어떨까요?
'해피소소한 요리밥상' 카테고리의 다른 글
감태 효능 및 요리법 (0) | 2021.03.14 |
---|---|
요리는 감이여 주미자 - 이 책을 통해 많이 느낀점 (0) | 2021.01.15 |
귀리 가루, 식물성 우유 중에 볶은 귀리 효능이 강력한 이유 (0) | 2021.01.04 |
산양유 단백질과 산양분유는 염소우유 구분, 효능 산양유 당뇨 영양식 (0) | 2021.01.02 |
질경이 효능 부작용과 여성청결제로 쓰이는 이유? (0) | 2021.01.01 |