강황가루 효능 및 강황쌀 파는 곳

 

 

노란 가루라하면 딱, 카레를 주로 해먹는 식품으로 생각이 나는 강황입니다. 강황은 인도의 대표적인 식품이며 예로부터 항신료와 민간요법으로 주로 이용해왔습니다. 

 

 

 

 

 

 

우리나라에서도 예전에 카레를 만들어서 해먹었는데, 요즘 강황이 각광을 받기 시작한 것이 커큐민이 들어가 있는 성분으로 효능면에서 면역력이 최고로 꼽하고 있기 때문입니다. 이러한 이유로 강황가루에 대한 재조명이 되면서 건강을 위해 찾는 사람이 많아졌습니다. 대부분 건강 관련 강황가루를 찾는 것은 잔병치레를 자주 심하신 분이나 피로가 누적된 분, 면역력이 부족한 분들입니다. 다만 효능과 관련하여 가장 추천드리는 것이 당뇨가 있으시거나 고혈압에 있으신 분들에게 가장 좋은 식품입니다. 사실 동의보감 및 각종 한방서고에서도 인체 건강에 효능이 유용한 약재로 허준이가 쓴 내용 중에 맛은 맵고 쓰며 성질은 뜨겁고 독은 없다고 했습니다.

 

 

 

 

세계적으로 슈퍼푸드라고 불릴만큼 강황가루 효능이 뛰어납니다. 이는 항산화작용에다 항염작응으로 면역력을 높여주고 피로를 푸는 데에 효능이 좋습니다. 그 뿐만 아니라 간기능에도 숙취해소하기에도 가장 좋은 효능인 식품이라고 알려져있습니다. 세계보건기구에서 발표된 내용에 따르면 암 발병률이 알츠하이머 발병률 미국의 4분의 1수준인데 인도는 암 발병률 미국의 7분의 1수준이라고 할 정도로 효능이 뛰어난 식품입니다. 

 

 

 

 

 

 

강황이라하면 울금이 생각이 나실 수 있는데요. 그냥 울금이라하면 대륙성기후지역에서 나는 덩이뿌리를 사용해서 건조하는 것을 말하지만, 강황은 열대아시아지역에서 나는 생강과의 여러해살이풀로 뿌리 줄기를 사용해서 건조를 하는 것으로 말합니다. 각각 성질이 매우 다릅니다. 이는 울금은 차가운 성질이 있고, 강황은 따뜻한 성질이 있습니다. 강황가루는 누구나 드실 수 있지만, 울금은 효능과 비슷하지만, 냉한 체질인 경우에 권할 수 없는 식품입니다. 그럼에도 두 식품이 공통적인 성분이 들어가 있는 것이 풍부한 커큐민이 있는데, 울금에 비해 강황이 10배이상 함유가 되어있습니다. 그래서 대부분 구매하실 때는 헷갈려하는 식품이랍니다. 

 

 

 

 

강황은 열대지방에서 자라는 식품으로 매운맛으로 커큐민이 다량 함유가 되어있어 짙은 노란색이 띄는 것이 특징이라고 합니다. 

 

 

 

 

 

 

영양성분이 커큐민에다 플라보노이드, 각종비타민, 팔라듐, 캄파, 시네올, 크루크모르, 메치르톨 등 다양하게 들어가 있어 강황가루 효능이 좋습니다. 커큐민은 원래 아라비아어로 황금(kurkum)으로 유래된 것이라합니다. 그래서인지 인도에서 이를 색깔과 강황가루 효능을 알고 있기에 귀한 재료인 것 같습니다. 

 

 

 

 

 

 

강황가루 효능 9가지

 

효능 1. 치매예방을 해준다.

알츠하이머 발병률이 현저하게 낮출 수 있는 이유가 뇌손상 치유가 가능한 식품이기때문입니다. 이는 치매예방에 효과적이며 유해성분인 베타아밀로이드가 뇌속에 축적되어 있는 것을 커큐민을 통해 억제해주고 뇌속의 독성 단백질을 제거에 도움이 되는 효능입니다. 그렇기 때문에 인도에서 치매유병률이 가장 낮을 만큼 강황 차를 드시는 경우가 많습니다. 

 

효능 2. 체내 혈당을 낮게 해준다. 

강황가루에 들어가 있는 풍부한 커큐민으로 혈당을 낮추게 해주는 성분입니다. 이는 혈당을 억제하는 인슐린이 풍부하게 들어가 있기때문에 췌장 관련 안좋으신 분들에게도 효능이 나타납니다. 실제로 이화여대에서 식품공학과 연구에 따르면 적정량 섭취로 카레를 꾸준히 먹는 그룹의 결과가 혈당수치를 낮게 나왔다는 보고가 있었습니다. 

 

효능 3. 심장관리에 효과적이며 콜레스테롤을 감소해준다.

커큐민은 혈액 속에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 억제해주기 때문에 심혈관질환이 약한 분들에게 추천합니다. 이는 콜레스테롤을 낮추는 비타민 6이 풍부하기 때문에 세포벽을 손상시키는 호모시스테인을 억제해주기 때문입니다. 세포벽이 손상되면 심장에 합병증을 일으킬 수 있기 때문입니다. 강황가루 효능에 대해서 이미 각종 나라에서 연구를 보고된 바가 있습니다. 다만 효능이 좋은 반면 과하게 드시면 좋지 않은 결과가 올 수 있으므로 적정량을 지키면서 드시는 것을 권합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

효능 4. 항염증이 뛰어나며 항암에도 효과적이다.

항염증이 가장 뛰어난 식품이 바로 강황가루 효능이기때문입니다. 이는 폴리페놀의 일종으로 염증개선에 도움이 되며, 근육통이나 관절염에도 효과적입니다. 2달이상 꾸준히 섭취할 경우 항산화 효소가 강해지면서 염증수치가 떨어지는 것을 연구로 보고가 될만큼 적정량을 지키면서 꾸준히 드시는 것이 좋습니다. 그리고 항암이 뛰어난 것은 각종 암 중에 대장암이 가장 효과적입니다. 이는 대장암의 세포를 감소시키고 단백질 생성을 억제해줍니다. 그 뿐만 아니라 폐와 췌장을 악화시킬 수 있는 낭포성 섬유증에도 강황가루 효능이 효과적입니다. 

 

효능 5. 위장관리 및 소화불량을 개선해준다.

 티비에서 방영될 만큼 혈액 순환을 촉진하면서 위 운동을 활성하게 도와주는 강황가루 효능이 있기 때문에, 담즙 분비가 되면서 이담 작용과 소화를 잘 되게 도와줍니다. 잦은 위염이나 위장 건강이 안좋으신 분들에게 가장 좋은 식품이랍니다. 

 

효능 6. 신경안정제에 효과적이다. 

우울증이 심한 분이나 예민한 분들은 커큐민을 통해 신경안정을 돕습니다. 이는 신체 호르몬의 불균형을 잡아주고 심신을 안정시키면서 우울감을 해소하면서 기분이 좋아지게 도와줍니다. 우울증 치료제와 비슷한 성분이 들어가 있는데, 세로토닌과 노르아드레날린, 도파민 등 성분이 있어서 가라앉는 기분을 다시 괜찮아질 수 있도록 신경전달물질의 수치를 높여주는 효능이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

효능 7. 다이어트에 도움이 된다. 

다이어트에 도움이 되는 것은 캡사이신 성분이 들어가 있는데 이는 고추 안에 들어가 있는 성분으로 매운 맛을 잡는 것이 특징이 있습니다. 이 캡사이신 성분을 섭취하게 되면 뇌를 활성화해주고 카테콜라민 호르몬의 분비로 지방대사를 촉진시키면서 살이 빠질 수 있어서 효능이 매우 좋습니다.  

 

효능 8. 숙취해소에 도움이 된다. 

편의점에 가보시면 숙취해소제 음료가 나열되는 것을 확인해보실 수 있는데, 이것은 강황이 들어가는 성분이 있습니다. 이는 강황가루 효능으로 알코올을 분해하고 배출해줄 뿐만 아니라 간해독을 하면서 간손상을 막아주기 때문입니다. 

 

효능 9. 여성질환 관련 개선해준다.

어혈을 푸는데 가장 효과적인 강황가루 효능으로 규칙적이지 않은 생리주기, 심한 생리통, 갱년기 증상이 있는 여성분들에게 꾸준히 섭취를 하시는 것이 좋습니다. 하지만 주의해야할 것은 임신 중이나 임신 준비하는 분들에게 자궁수축의 위험성이 있으므로 권하지 않습니다. 

 

강황가루 먹는 법 

 

강황가루를 먹는 법은 1티스푼으로 물과 함께 드시거나 기호에 따라 음료를 섞여서 드셔도 됩니다. 그리고 대부분이 가장 추천하는 것인 이 가루로 밥에 강황가루를 넣어서 짓는 것입니다. 요즘 강황쌀 파는 곳이 많이 늘어나고 있습니다.  요리할 때는 비린내를 나지 않기 위해 육류나 고기를 뿌려줄때도 효과적이랍니다. 인터넷에 쳐보면 강황쌀을 파는 사이트가 많이 있는 것을 확인하실 수 있답니다. 강황쌀을 구매하셨을 때는 씻지말고 그냥 바로 물만 부어서 취사해야됩니다.  왜냐하면 강황가루가 묻어있기 때문에 효능이 떨어지지 않기 위함입니다. 결국 어떠한 방법을 구매해도 그냥 강황가루를 구매하고 씻은 흰쌀에 뿌려줘고 바로 취사하면 됩니다. 

 

강황가루 및 강황쌀 파는 곳에 대한 주의성

 

구매하실 때는 중금속이 들어가있지 않은 안전한 식품을 찾아서 구매하셔야합니다. 정식세관을 통하더라도 국내에 적합판정을 받은 식품을 구매하시는 것이 제일 안전합니다. 

 

단, 강황가루 효능이 좋으나 섭취시에 주의할 점이 있습니다. 강황가루는 꾸준히 드시는 것이 가장 좋은 방법이며 하루에 적정량을 정해서 드셔야 합니다. 왜냐하면 하루에 적정량 초과로 과하게 드시면 특히 지병이 있으신 분들 중에 심혈관질환, 각종 수술, 위장장애로 인해 부작용이 나타날 수 있습니다.